Trong số các vi chất thiết yếu đối với cơ thể, không thể không nhắc tới vitamin C. Vậy bạn đã biết vitamin C là gì, vitaminC có ở đâu và có tác dụng gì với cơ thể chưa? Hãy cùng Sổ tay sống khỏe tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé!

Vitamin C là gì, có ở đâu và có tác dụng gì
Vitamin C là gì, có ở đâu và có tác dụng gì

Vitamin C là gì?

Vitamin C (acid ascorbic) là một loại vitamin tan trong nước, cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải bổ sung bằng thuốc hoặc thực phẩm. Nó tồn tại trong cơ thể dưới 2 dạng chủ yếu là D và L. Dạng D không có hoạt tính sinh học, dạng L khi bị oxi hóa sẽ ngả màu vàng, lần đầu tạo thành axit dehydro ascorbic màu vàng nhạt, vẫn còn hoạt tính sinh học, lần sau thành diketo golunat có màu vàng sẫm, khi đó đã mất hoạt tính sinh học của vitamin C.

Sự thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến chậm lành vết thương, xuất huyết, chảy máu chân răng, da khô, sạm… Tuy rất ít tích lũy trong cơ thể nhưng nếu thừa vitamin C thì có thể dẫn đến sỏi thận, rối loạn tiêu hóa…

Tác dụng của vitamin C

Vitamin C được biết đến với tác dụng thúc đẩy sản xuất collagen, tăng cường miễn dịch, tham gia chuyển hóa cholesterol, bảo vệ da… và nhiều tác dụng khác.

#1 Vitamin C thúc đẩy hình thành collagen

Collagen là một loại protein chính của cơ thể, có vai trò quan trọng trong việc liên kết các cấu trúc của cơ thể với nhau, vitamin C giúp các phân từ kết nối, hình thành nên cấu trúc ổn định của collagen. Nếu thiếu vitamin C, quá trình tổng hợp collagen sẽ bị trở ngại, dẫn đến vết thương lâu lành, thành mạch yếu, rất dễ xuất huyết (vỡ mao mạch, chảy máu lợi…), da tóc khô, cơ thể dễ mắc bệnh…

#2 Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch, chống oxi hóa

Vitamin C có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của các tế bào miễn dịch, tăng cường miễn dịch của cơ thể, đặc biệt có tác dụng trong việc điều trị cảm cúm thông thường. Một số thí nghiệm cho thấy, uống 1g vitamin C mỗi ngày có thể giảm tới 50% nguy cơ bị cảm lạnh và giảm 23% các triệu chứng cảm cúm.

vitamin C có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch
Vitamin C có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch

Vitamin C hoạt động như chất chống oxi hóa trong môi trường nước của cơ thể, kết hợp với vitamin E là chất chống oxi hóa tan trong dầu. Sự kết hợp giữa vitamin C với vitamin E và glutathione giúp hạn chế tổn thương do các gốc tự do, đem lại hiệu quả chống oxi hóa hoàn hảo.

#3 Vitamin C có tác dụng hạ huyết áp

Theo một số nghiên cứu, vitamin C hoạt động như một chất lợi tiểu, giúp cho thận thải nhiều natri và nước khỏi cơ thể, từ đó làm giảm thể tích tuần hoàn và áp lực lên thành mạch. Ngoài ra, vitaminC còn bảo vệ cơ thể, cung cấp lượng axit nitric có tác dụng làm giãn mạch. Chính vì những tác dụng trên mà vitamin C còn có tác dụng hạ áp, thậm chí một số nghiên cứu còn cho thấy tác dụng giảm co thắt mạch máu của vitamin C.

#4 Vitamin C tham gia chuyển hóa cholesterol

Sự gia tăng của cholesterol trong máu cùng với sự thiếu hụt các thành phần có lợi như lipoprotein là một trong các nguyên nhân gây xơ vữa động mạch. Vitamin C giúp 80% cholesterol chuyển hóa thành dạng dễ tan trong nước, bài tiết ra ngoài, tăng nồng độ HDL-cholesterol, ức chế sự kết tập tiểu cầu. từ đó rất có ý nghĩa trong việc phòng chống xơ vữa động mạch.

#5 Công dụng của vitamin C đối với mắt

Theo nhiều nghiên cứu, người bổ sung đủ vitamin C có khả năng giảm nguy cơ đục thủy tinh thể lên đến 20%. Ngoài ra, khi sử dụng vitamin C kết hợp với một số chất thiết yếu khác còn giúp giảm thoái hóa điểm vàng và mất thị lực.

#6 Vitamin C dưỡng da sáng mịn

Vitamin C thúc đẩy sự trao đổi chất trên da, tăng tuần hoàn máu, kích hoạt enzyme, chống lão hóa và giúp sản sinh collagen, ức chế hoạt động của melanin (sắc tố da, dễ gây sạm nám và tàn nhanh). Vì vậy, vitamin C còn biết đến như thần dược của làn da, giúp làm trắng sáng và loại bỏ đốm nâu hiệu quả, là một trong các thành phần chủ đạo trong ngành mỹ phẩm để đem lại làn da hoàn hảo cho giới đẹp.

Vitamin C dưỡng da
Dưỡng da với vitamin C

Ngoài ra, rất nhiều nghiên cứu trên Thế giới cho thấy tác dụng chống ung thư, giảm tỉ lệ tử vong do nhồi máu cơ tim và đột quỵ, kiểm soát đường huyết và giảm tỷ lệ biến chứng do đái tháo đường, hạ huyết áp…

Cách bổ sung vitamin C cho cơ thể

Vitamin C thật sự vô cùng thiết yếu đối với cơ thể nhờ những tác dụng đã nêu trên, mặt khác đây lại là loại vitamin mà cơ thể không thể tổng hợp được. Do đó cần được bổ sung liên tục và hàng ngày.

Bổ sung vitamin C bằng chế độ ăn

Vitamin C có mặt hầu hết trong tất cả các loại rau quả tươi. Những thực phẩm chứa vitamin C trong đó phải kể đến các loại rau như: rau ngót, cần tây, rau mùi, kinh giới… và các loại quả như: thanh trà, bưởi, thị, ổi, đu đủ, cam, chanh…

Tuy nhiên cần chú ý, các thực phẩm chứa nhiều vitamin C không bảo quản được lâu, do đó cần tiêu thụ càng sớm càng tốt, tốt nhất là luôn sử dụng thực phẩm tươi. Không nên ngâm, bảo quản trong nước vì sẽ làm mất đi lượng vitamin C đáng kể.

Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C

Vitamin C có rất nhiều chế phẩm trên thị trường với dạng không kê đơn như viên uống, viên ngậm, viên sủi… Bổ sung bằng đường uống theo liều dùng phù hợp với cơ thể. Tốt nhất nên hỏi ý kiến của bác sĩ khi chưa chắc chắn về liều dùng.

Bổ sung vitaminC đúng cách
Bổ sung vitamin C thế nào mới đúng?

Vitamin C tại chỗ cũng rất có hiệu quả đối với làm trắng, ngăn ngừa sạm da… vì vậy rất nhiều hãng dược, mỹ phẩm đã nghiên cứu và cho ra các sản phẩm có chứa vitamin C để khắc phục tình trạng da xỉn màu, kém tươi sáng và thâm sạm. Hiểu về làn da để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất!

Lưu ý khi cung cấp vitamin C cho cơ thể

Mỗi người cần được cung cấp từ 45 đến 75mg vitamin C một ngày, con số này sẽ cao hơn ở phụ nữ có thai hoặc cho con bú. Trong khoảng đó, từ 70 đến 90% vitamin C được cơ thể hấp thụ. Nếu cung cấp trên 1g mỗi ngày, tỉ lệ này chỉ còn 50%.

  • Không nên dùng quá 1g/ ngày: dễ gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy
  • Nếu dùng quá 2g/ ngày: có thể gây mất ngủ, tạo sỏi thận, tổn thương thận.

Vitamin C là dưỡng chất không thể thiếu đối với sự phát triển của cơ thể, tăng cường sức đề kháng, tốt cho sức khỏe và tinh thần. Hãy bổ sung đủ vitamin C đầy đủ để có một sức khỏe tốt và làn da đẹp.

Vitamin C là gì, có ở đâu và có tác dụng gì với sức khỏe
3.7 (73.33%) 3 đánh giá

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here