Trong thời gian gần đây, báo chí đưa tin rất nhiều về một loại tảo giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể giúp nhiều lần thực phẩm thông thường, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ: tảo xoắn spirulina. Vậy tảo spirulina là gì, công dụng của tảo spirulina có tốt như người ta đồn đoán. Hãy cùng sổ tay sống khỏe làm rõ ngay trong bài viết dưới đây.

Tảo spirulina là gì? Tác dụng của tảo xoắn spirulina với cơ thể

Tảo spirulina là gì?

Tảo spirulina (có tên khoa học là spirulina platensis) còn được gọi là tảo xoắn spirulina hay tảo biển spirulina, là một loại vi tảo có màu xanh lục. Khi quan sát spirulina được dưới kính hiển vi sẽ thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành.

Tảo Spirulina đã được tổ chức y tế thế giới WHO công nhận là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21, được cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa kỳ FDA công nhận là nguồn protein tốt nhất hiện nay.

Nguồn gốc của tảo spirulina

Spirulina là một trong những sinh vật lâu đời nhất, đã xuất hiện trên Trái Đất từ 3,6 tỷ năm trước. Tảo Spirulina sinh trưởng rất tốt ở những vùng nhiệt đới của Châu Phi, Trung Mỹ, Nam Mỹ, trong các hồ nước mặn khiến chúng bị ngập trong một màu xanh lam. Tảo Spirulina từ lâu đã được các thổ dân nơi đây dùng làm thực phẩm.

những người thổ dân khỏe mạnh nhờ ăn tảo biển

Những người thổ dân khỏe mạnh nhờ ăn tảo biển Spirulina

“Cho đến năm 1960, các nhà khoa học Pháp trong một lần sang châu Phi tìm dầu hỏa đã rất bất ngờ phát hiện ra: bộ tộc người Kanembu sống quanh hồ TChad, rất nghèo, nhưng ở đây già trẻ lớn bé ai cũng khỏe mạnh cường tráng. Qua tìm hiểu thói quen ăn uống sinh hoạt, người ta thấy rằng thổ dân ở đây thường vớt tảo trong hồ về trộn với bột để làm bánh ăn (bánh Techuilatl). Sau khi nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm thấy trong tảo biển Spirulina những thành phần dinh dưỡng vượt trội mà không một thực phẩm nào khác có được.”

Tảo Spirulina đã bắt đầu được nuôi với quy mô công nghiệp và năm 1963. Đến năm 1973, Tổ chức Lương nông quốc tế (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (FAO) đã chính thức công nhận tảo Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý, có hiệu quả cao trong chống suy dinh dưỡng và chống lão hóa.

Tảo mặt trời spirulina là gì?

Có quá nhiều các sản phẩm từ tảo biển ra đời khiến người tiêu dùng nhầm lẫn. Trên một số các diễn đàn không hiếm gặp những câu hỏi như: tảo mặt trời spirulina là gì, hay tảo xoắn và tảo mặt trời loại nào tốt hơn,…

Tảo mặt trời spirulina thực chất là một sản phẩm tảo biển mang tính thương hiệu do công ty Earthrise Nutritionals LLC (Hoa Kỳ) sản xuất. Thành phần chính của tảo mặt trời spirulina vẫn là tảo xoắn spirulina tự nhiên nhé!

tảo mặt trời là gì

Tảo mặt trời spirulina

Thành phần dinh dưỡng của tảo spirulina

Bạn đang băn khoăn về vấn đề tảo spirulina có tốt không? Và câu trả lời là…

Tảo spirulina là một trong những thực phẩm lý tưởng nhất dành cho con người với hơn 100 vi dưỡng chất đã được tìm thấy, nhiều hơn bất kỳ một loại thực phẩm nào khác. Có thể kể đến như:

  • Protein (chất đạm) trong tảo Spirulina là 60%, nhiều gấp 3.5 lần thịt bò (18%), gấp 4 lần trong trứng (14%)… Quan trọng hơn, chất đạm trong tảo Spirulina là tổng hợp của 18 loại axít amin, trong đó 8 loại là axit amin thiết yếu dễ hấp thu.
  • Nguồn vitamin trong tảo Spirulina rất dồi dào: vitamin A, vitamin E, vitamin B complex (B1, B2, B6, B12)… với hàm lượng B12 gấp đôi gan bò, lượng beta-carotene cao hơn 20 lần trong cà rốt, lượng vitamin E thì gấp đôi mầm lúa mì.
  • Spirulina có chứa rất nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể và xương khớp như kali, canxi, magiê, sắt, kẽm… và giàu axit béo GLA thiết yếu và chất xơ.
  • Spirulina có chứa các hoạt chất sinh học với hàm lượng lớn β-caroten, Chlorophyll, Phycocyanin, Spirulan,… là các chất giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống các gốc tự do và lão hóa, chống ung thư…

Nhìn vào những “thành tích” trên chắc hẳn bạn đã hình dung được công dụng của của tảo xoắn spirulina với cơ thể rồi?

Cách sử dụng tảo spirulina như thế nào?

Các chât dinh dưỡng trong tảo spirulina rất dễ hấp thu, đặc biệt với người già, người ốm và trẻ nhỏ. Vì vậy chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ tảo biển spirulina mỗi ngày cũng đã cung cấp được dinh dưỡng bằng nhiều lần các thực phẩm khác.

Phần lớn các loại thực phẩm tảo spirulina bán trên thị trường đều đã được sản xuất và chế biến sẵn dưới dạng cốm (như cốm moringa kid chữa biếng ăn, táo bón cho trẻ; tảo spirulina dạng viên…).

Cốm Moringa Kid - Giải pháp cho bé tiêu hóa khỏe, tăng cân tự nhiên

Cốm Moringa Kid từ chùm ngây và tảo biển chữa biếng ăn, táo bón cho trẻ

Cách sử dụng tảo spirulina tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, bạn chỉ cần sử dụng theo hướng dẫn ghi bên trong hộp. Cũng không thể ngờ đến một ngày, khi xã hội trở nên tiên tiến, chúng ta lại quay lại “ăn uống theo chế độ thổ dân” phải không nào?

Có thể bạn quan tâm: Chất xơ là gì, vai trò của chất xơ đối với cơ thể

Bạn đang xem bài viết tảo spirulina là gì? Tác dụng của tảo xoắn spirulina với cơ thể. Chúc bạn luôn khỏe mạnh, hạnh phúc và thành công!

Tảo spirulina là gì? Tác dụng của tảo xoắn spirulina với cơ thể
4.9 (97.14%) 7 đánh giá

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here