Xây dựng chế độ ăn cho người bệnh Gout hợp lý nhất. Gout là một căn bệnh thực sự đáng sợ, đặc biệt những cơn đau Gout cấp tính luôn là nỗi kinh hoàng cho người nào không may mắn mắc phải. Thế nhưng phần lớn những người mắc bệnh lại liên quan trực tiếp đến chế độ ăn, và chỉ cần xây dựng được chế độ ăn hợp lý bạn đã giảm được những triệu chứng bệnh đi đáng kể.

Chế độ ăn cho người bệnh Gout

Xây dựng chế độ ăn cho người bệnh Gout

Theo khuyến cáo của các bác sĩ dinh dưỡng, xây dựng chế độ ăn cho người bệnh Gout cần tuân thủ các nguyên tắc:

  • Hạn chế ăn các thức ăn có chứa nhân purin (các loại thịt đỏ như thịt bò, cừu, gà tây, thịt lợn…), các loại hải sản đặc biệt cá ngừ, cá trích, sò ốc… Thay vào đó có thể ăn nhiều ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, rau xanh, hoa quả, pho mát…
  • Tuyệt đối không sử dụng các chất kích thích như bia rượu, cà phê, chè… vì nó làm giảm khả năng thải trừ axit uric qua thận. Điều này sẽ làm nặng thêm diễn biến bệnh.
  • Hãy luôn duy trì cân nặng hợp lý, tuy nhiên nếu bạn đã thừa cân thì cũng không nên giảm cân một cách quá nhanh.
  • Uống nhiều nước là một cách giúp thải trừ axit uric qua thận. Bạn cũng nên hạn chế những thức ăn chua bởi vì chúng cũng góp phần làm giảm sự thải trừ axit uric.

Chữa bệnh gout an toàn hiệu quả nhờ gout lá nương – bài thuốc gia truyền của người dân tộc Tày

Chia nhóm thực phẩm cho người bệnh Gout

1. Các thực phẩm nên ăn kiêng cho người bệnh Gout

  • Không sử dụng các chất kích thích: rượu, bia, cà phê, chè.
  • Không sử dụng hoặc sử dụng cực ít những thực phẩm (rau quả) có vị chua vì làm tăng acid máu.
  • Không nên ăn các món năn chế biến từ phủ tạng động vật, dùng nước luộc thịt, nước sườn, cá hộp, thịt hộp.
  • Không ăn các chế phẩm của cacao, chocolate.

2. Các thực phẩm ăn với số lượng vừa phải (ăn hạn chế – nhóm 2): thịt các loại, cá các loại, hải sản, gia cầm, đậu đỗ.

Mẹo giảm đau do Gout ngay lập tức không cần dùng thuốc

3. Các thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn của người bệnh Gout

  • Các loại sữa, rau xanh, hoa quả chín và ngũ cốc có thể sử dụng nhiều hơn bình thường
  • Ăn đa dạng các loại thực phẩm trong thực đơn cho phép để bổ sung đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết.
  • Uống đủ nước từ 2-2.5 lít/ ngày, nên uống các loại nước khoáng, nước luộc rau.

Cách tính chế độ ăn cho người bệnh Gout

Cách tính thực đơn cho người bệnh Gout phụ thuộc rất nhiều vào tình trạng bệnh, các bệnh đi kèm, tính chất cuộc sống, công việc… Dưới đây là công thức thực đơn mẫu bạn có thể tham khảo và điều chỉnh cho phù hợp.

Mách bạn: Thực phẩm chức năng chữa gout hỗ trợ điều trị Gout hiệu quả

Thực đơn mẫu cho bệnh nhân bị gút cấp tính

Tổng năng lượng đưa vào: 1600 kcal/ngày, cho người nặng 50kg.

Đạm (protein) 10% tổng năng lượng =  40 g =  160 kcal
Đường bột (glucose) 75% tổng năng lượng = 300 g = 1200 kcal
Chất béo 15% tổng năng lượng = 27 g = 240 kcal

Rau quả ăn tuỳ ý (nhưng không ăn loại rau quả có vị chua – như cà muối).

Thực đơn cho bệnh nhân gút mạn tính

Như chế độ ăn thông thường nhưng cần lựa chọn thức ăn: hạn chế thức ăn nhiều purin, protein không quá 1g/kg cân nặng. Như vậy thì đạm động vật và đậu đỗ không nên quá 100 g/ngày.

Chú ý về lượng đạm trong khẩu phần ăn cho người bệnh Gout

Lượng đạm trong 100 g thịt = 180 g đậu phụ = 70 g lạc hạt = 100 g cá = 100 g tôm.

Hàm lượng purin trong 100 g thức ăn ăn được:

Nhóm 1 (0-5mg): Ngũ cốc, bơ, dầu mỡ, sữa, đường, phomat, bánh mì, trứng, các loại rau củ quả..

Nhóm 2 (50-150mg): Các loại thịt đỏ, thịt nạc, cá, hải sản, thịt gia cầm, nấm, đậu, đỗ, súp lơ…

Nhóm 3 (trên 150mg): Các thực phẩm bổ sung đạm, hàu biển…

Xem thêmGiảm đau Gout cấp hiệu quả bằng thứ nước sẵn có trong bếp nhà bạn

Hãy xây dựng chế độ ăn cho người bệnh Gout hợp lý nhất để vừa đảm bảo được dinh dưỡng, vừa hạn chế được khả năng phát triển của bệnh. Sổ tay sức khỏe kính chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc!

Chế độ ăn cho người bệnh Gout
5 (100%) 5 đánh giá

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here